BOLU KETAN HITAM DARI SI HITAMMANIS DARI BANDUNG

PRODUCT        : BOLU KETAN HITAM

ONLINESHOP (IG) : @hitammanisbdg

Guys, udah pasti tau panganan bolu kan ya? Ya panganan manis ini biasanya terbuat dari bahan utama yaitu tepung terigu, gula, telur, dan margarin. Eitsss pastinya makin kesini makin banyak varian ataupun modifikasinya dong. Salah satunya ada bolu ketan hitam nih. Sesuai namanya ya guys, bahan utama kue bolu adalah ketan hitam.

Bolu ketan hitam dari si hitammanisbdg awalnya sih dipanggang tapi karena dikukus makanya tekstur lebih lembut dan empuk loh. Yes, bolu kukus bisa mengembang sempurna dan hasilnya akan lebih moist karena teknik mengukus memang mengandalkan uap. Jadi kue dapat mengembang dan mengikat kelembaban di dalamnya deh. Hasilnya? Lebih legit loh guys.

Sedangkan yang dipanggang. Kue juga akan tetap mengembang dan hasilnya lembut. Namun teksturnya cenderung kering karena proses pemanggangan dapat menarik kelembaban di dalam kue. 

Kalo soal rasa?beuh cucok banget loh bolu dan ketan hitam. Dijamin Mantu!alias mantap betul. Manisnya pas dan gak giung. Jadi makan beberapa potong tuh ga eneg. Yang ada nambah terus deh. hehehe.

Apalagi kalo bolu ketan hitamnya baru matang nih wanginya tuh kemana-mana.Khas ketan hitam yang bisa manjaain idung dan mulut kamu guys.

#FUNFACT makanan manis seperti bolu ternyata bermanfaat untuk tubuh loh guys.  Makanan manis mampu membuat otak melepaskan hormon serotonin dan membantu menstabilkan suasana hati hingga mencegah depresi.Tuh yang moodnya jelek bisa happy lagi deh. Oh yaa selain itu glukosa juga merupakan bahan bakar otak. Sehingga mengonsumsi makanan manis dapat meningkatkan daya ingat, proses berpikir, dan konsentrasi.

Hmm kalo udah gini sih siapa sih yang bisa nolak si hitammanis?

SEJARAH KETAN HITAM

BTW, kalo ngomongin soal ketan hitam nih. Rupanya ketan hitam tuh udah ada sejak zaman Majapahit. Kala itu, karena rasanya yang enak dan mudah didapat, ketan hitam tak hanya dikonsumsi oleh para raja saja namun juga oleh rakyat jelata.

Nah kalo dilihat dari teksturnya sih, ketan hitam akan terasa lengket dan menyatu satu sama lainnya ketika diolah jadi bubur ketan hitam. Hal tersebut bisa menandakan bila kita berkumpul, kedekatan kita semakin erat maka semakin baik loh.

Selain itu, rasa manis pada ketan juga memiliki arti yakni saat melakukan pertemuan, diharapkan pertemuan tersebut membuahkan sesuatu yang indah-indah. Hebatnya nih ketan hitam mengandung antioksidan yang tinggi dan mempunyai sifat anti-inflasi.Ga heran kalo si ketan hitam ini bermanfaat untuk mencegah diabetes, Alzheimer, anemia, bahkan kerusakan sel hati. Terus ketan hitam juga bisa menjaga kecantikan kulit, menyuburkan rambut dan berguna sebagai nutrisi yang memberi tenaga untuk beraktivitas.

YES ITS A WRAP. THIS IS IT. SEE YOU NEXT TIME! XOXO